1.莲藕去皮洗净切片;
2.放入清水中浸泡;
(资料图片仅供参考)
3.大蒜4瓣切粒;
4.姜块切片;
5.小米椒3个切圈;
6.青椒去蒂切块;
7.五花肉切薄片备用;
8.锅中放入少量油,油温烧至5成热;
9.放入五花肉煸炒至表面微焦;
10.放入豆瓣酱1勺;
11.炒出红油;
12.放入花椒;
13.蒜粒;
14.姜片炒香;
15.放入藕片;
16.小米椒圈翻炒均匀;
17.放入青椒;
18.放入生抽1勺;
19.料酒1勺;
20.翻炒半分钟;
21.调入白糖半勺;
22.盐半勺;
23.鸡精半勺;
24.白芝麻3克;
25.炒匀即可出锅。
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步骤:1 加工食材,切断切片;2 锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉和豆瓣酱1勺,炒出红油。再放入
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