宇宙级菜单来了！这两样是航天员的最爱

• 2023-06-28 14:18:20 来源：北京日报客户端

我们的太空

从2003年神舟五号飞天

(相关资料图)

到如今

神舟十四、神舟十五、

神舟十六航天员乘组

相继在太空会师

这20年间

中国航天员“吃在太空”

都经历了哪些变化

一起来看↓↓

神舟五号：即时食品

2003年10月，杨利伟第一次进入太空，匆匆21小时吃了八宝饭、宫保鸡丁。

当时正值中秋，还有一排漂浮的小月饼接受吃前“检阅”。

神舟六号：增加热食热饮

2005年，神舟六号载人飞船2名航天员开启了5天5夜的太空之旅。一同进入太空的还有“食品加热器”，使得航天员第一次在太空吃上了热饭。

为了这一餐，大家在进入太空之前专门增加了“吃喝训练”。他们要训练怎么喝水，怎么用风机来收拾残渣，怎么把餐盘绑在腿上或者固定在某个地方……

除了叉子、勺子、碗盘，每餐还必须配备一把剪刀用于开袋，吃一餐饭就得一个小时。好在神舟六号航天员乘组可以脱下航天服吃饭了！

神舟七号：各种炒菜安排上

2008年，太空用餐的经验给神舟七号航天员乘组解决了大问题，从“怎么吃”一步就跨越到了“吃点啥”。这一次食品种类从40多种增加到了80多种。

为了解决“吃点啥”的问题，科技团队也真的拼了，鱼香肉丝、猪排、蘑菇都送上了太空，航天员第一次在太空中吃到真正意义上的炒菜。

神舟九号：每顿都能吃上炒米饭

2012年，神舟九号发射成功，太空中的航天员乘组一日三餐不但能吃上什锦炒饭、干烧杏鲍菇、黑椒牛柳、雪菜肉丝，还喝上了奶茶。此外还有酱萝卜等小菜，搭配相当精心。

神舟十号：航天员“私人定制”

2013年，神舟十号航天员食品与此前最大的区别就是根据航天员的口味进行个性化定制。聂海胜喜欢吃米饭，张晓光喜欢酸辣口味，王亚平偏爱甜食。这些偏好在此次任务中都得到了满足。

航天员王亚平用一个豆沙粽成功打卡太空端午节，仪式感满满的节日餐从此就拉开了序幕。

神舟十一号：菜谱五天一循环

2016年，神舟十一号乘组2名航天员的太空食谱更加丰富，且五天一循环。包括主食、副食、即食、饮品、调味品、功能食品等六大类近一百种。除了一日三餐，还有许多点心和夜宵可以补充能量。

神舟十二号：一个星期不重样

2021年，神舟十二号乘组3名航天员的食谱有藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜、什锦炒饭、尖椒土豆、菘菜牛肉汤、辣味金枪鱼、奶香鸡米、香卤鸡胗……冰激凌还管够！可以说，菜单长度已经超过地上大部分餐馆。

神舟十三号：三种馅的水饺

神舟十三号的食品种类更加丰富，但最让人记忆犹新的，还是春节期间航天员们身着红衣花式吃饺子的名场面，不得不让人惊呼：中国航天人已经把年过到了太空！

神舟十四号：实现太空种菜

神舟十四号在轨有两套厨房，并成功栽培了生菜、小麦和矮秆番茄等植物，首次实现了在轨食用。

神舟十五号：天地同步

说起神舟十五号在轨期间的食品，邓清明可谓如数家珍。不仅有各种美食，还能自己制作酸奶。“快递小哥”天舟货运飞船的快速交会对接，也使航天员的食物实现了天地同步。

从21个小时

到5天、15天、33天

再到3个月、6个月

中国航天员在太空驻留的时间越长

菜单也就越长

目前

太空食品的种类有120多种

7天不重样

有罐头食品、脱水食品、中水分食品

也增加了很多自然型食品

带上太空的菜既要兼顾营养

还要考虑货运飞船载重

还有一个很重要的因素就是航天员试吃打分

例如

五花肉米粉就是因为太油腻而落选

而航天员景海鹏是山西人

所以老陈醋就有机会去太空出差

什么菜是航天员在太空的最爱？

给大家科普一个冷知识

因为在太空中

航天员的味觉会变得模糊

口渴感消失、饮水量减少

刺激性的食物味道会更足

因此

榨菜和辣椒酱

就成为了航天员的最爱！

期待未来更多中国美食上天

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