点燃烤架，因为你会想尝试这种神奇的技术来烤出你吃过的最多汁的烤鸡！而且非常简单——将菠萝皮切成厚木板，然后直接在上面烤鸡胸肉。结果是一只多汁的鸡肉充满了菠萝的甜味，并被烟熏腌料和辛辣的味道所平衡。
(资料图)
小费：如果你喜欢你的菜特别辣，再加一个墨西哥辣椒！
在一个大搅拌碗中，将橄榄油、橙汁、酸橙汁、大蒜、辣椒、阿斗波酱、盐和胡椒粉搅拌在一起。将鸡胸肉放入腌料中，静置腌制 30 分钟。
从菠萝上切下菠萝皮，形成与鸡胸肉大小大致相同的厚木板。
小贴士：把剩下的菠萝留起来做一份简单的菠萝莎莎酱，和你的鸡肉一起上桌。
将每个鸡胸肉放在两块菠萝板之间。
用烤麻线将菠萝板绑在鸡肉周围。
将鸡肉直接放在菠萝板上烤。一定要两面都煮，并留出额外的烹饪时间，因为鸡肉没有直接放在烤架上。煮熟的鸡肉的安全内部温度为 165° 华氏度。进食前用肉类温度计仔细检查，确保鸡肉彻底煮熟。
鸡肉烤好后，剪断麻线并取出菠萝板。将鸡肉与蓬松的米饭和菠萝沙拉一起上桌。
并准备好分享食谱，因为人们会想知道你的秘密！
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