时讯：博采众长烹“洛阳味道” 聚力发展促“洛城生香”

• 2023-02-28 09:11:52 来源：洛阳网

(资料图片)

“如何让洛阳牡丹、‘洛阳味道’融合共促，让一‘花’一‘菜’享誉全国？”“洛阳菜如何才能烹制出征服味蕾的色、香、味？”“如何用产业思维推动弯道超车、擦亮品牌、跨越发展？”……带着这些问题，市人大常委会调研组近日赴信阳市学习考察。

“如何让洛阳牡丹、‘洛阳味道’融合共促，让一‘花’一‘菜’享誉全国？”“洛阳菜如何才能烹制出征服味蕾的色、香、味？”“如何用产业思维推动弯道超车、擦亮品牌、跨越发展？”……带着这些问题，市人大常委会调研组近日赴信阳市学习考察。

调研组首先到信阳市行政服务中心，深入职工餐厅、美好书屋等，参观了解信阳在服务礼仪、特色餐饮等方面的经验做法。在信阳市餐饮协会，调研组实地参观了信阳菜食材库、大师工作室等，深入了解菜品特色、种类、烹制方法及历史文化传承、标准化建设、品牌推广等方面情况。

座谈会上，与会人员就洛阳菜传承与发展立法、产业发展等进行互动交流，发表意见建议。大家纷纷表示，推动“洛阳味道”立法，打造洛阳菜品牌，是新一届市人大常委会紧紧围绕市委中心大局、聚焦民生关切的生动实践。要让“洛阳味道”真正深入人心、树立品牌形象、拉动洛阳文旅业发展，必须积极学习借鉴外市先进经验，注重取长补短，不断优化提升，扩大宣传推广，推进洛阳菜标准化、品牌化、产业化发展，不断提升品牌实力和影响力。

“要不断创新发展，提升品质，在洛阳菜中融入更多的年轻化、多元化元素，使洛阳菜更加适合大众味蕾，做到美味过喉、文化留心。”市机关事务管理局有关负责人表示，以一“花”一“菜”立法推动“洛城生香”，是抓“小切口”做“大文章”，既能传承发扬千年古都美食文化精髓，更好满足人民群众高品质健康生活需求，也能让“吃洛阳菜、赏牡丹花”成为文旅新时尚，让市民和游客更好感受洛阳的城市风貌、文化品位、人文魅力和古都新气象。

“要致力于研究探索有效方式，积极发挥地方立法的引领和推动作用，围绕打造国际文化旅游名城、建设青年友好型城市等市委中心工作，监督推动、精准破解‘洛阳味道’传承发展中的痛点难点堵点，用匠心讲好洛阳故事。”市人大常委会主要负责同志表示，人大工作要致力于服务保障市委中心大局，找准“洛阳味道”立法的切入点，监督推动文旅融合发展、推进文化自信自强、提升城市功能品质，在重振洛阳辉煌中贡献人大力量。(洛报融媒·洛阳网记者 郭旭光 通讯员 张艳艳 张玲)

标签：

推荐阅读

猜您喜欢