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水产溯源看参把头一“码”当先 助力全市水产品质量提档升级

  • 2021-11-23 13:23:34 来源:胶东在线

【前言】深化水产品质量追溯体系建设,扎实开展省级水产品质量安全追溯试点工作,是烟台市进一步强化水产品质量安全监管,实现从“源头”到“餐桌”全过程质量安全控制的又一重要举措。聚焦海洋经济高质量发展展示水产品质量追溯试点成效——全国媒体烟台“云”采访行媒体记者于9月底开始,深入走进烟台区市部分试点企业进行实地探访,并全程云直播,解读水产品质量追溯试点带来的一些新成果和新变化。

烟台的长岛海域是有名的生态海域,常年不息的海流演化了神奇的力量。其中,海底的海参便受其影响,常年保持运动,形成了长岛海参会“跳舞”的美赞。日前,聚焦海洋经济高质量发展 展示水产品质量追溯试点成效——全国媒体烟台“云”采访行记者团走进长岛渔丰海珍品有限公司,一起探访会“跳舞”的海参到底什么样?

守住自然的馈赠 更守好高品质的初心

好品牌来源于好质量,而好品质很大程度源于自然的馈赠。长岛渔丰海珍品有限公司打造的“参把头”品牌远近闻名,在创始人魏秀娟看来,坐拥阳光、海浪、仙山的美丽长岛,孕育了会“跳舞”的海参。

从蹬着自行车收鱼粉、开着一家夫妻小饭店的小个体户发家,发展成为年销售额5000多万元,集研发、养殖、加工、批发、销售为一体的大型海珍品企业,魏秀娟深知水产品质量安全的重要性。

“5月份的时候,烟台市海洋发展和渔业局组织安排专家给我们开展面对面培训,把我们纳入了全市水产品质量追溯体系。”魏秀娟说,“从创业至今,我一直坚持产品质量为重中之重,海参从养殖、捕捞、到加工、售卖,每一个步骤都严格把控,加入追溯体系是对消费者的保障,更是对我们的提升。”

标签: 水产品 助力

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